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Dinkel, so pries die Heilige Hildegard von Bingen (1098-1179) sei das "beste Korn". Es "macht seinem Esser rechtes Fleisch und rechtes Blut, frohen Sinn und freudig menschliches Denken".
Was die Äbtistsin und Heilkundige wusste, ist heute wissenschaftlich nachgewiesen: Dinkel - hervorgegangen aus den Urweizenarten Einkorn und Emmer - hat mehr Mineralstoffe und Vitamine zu bieten als der beste Weizen. Dinkel liefert etwa 62% Kohlenhydrate, 2,7% Fett, 8,8% Ballaststoffe und 12% Eiweiß. Somit ein besonders wertvolles Korn.
Das APM-Dinkel-Set liefert Ihnen in unterschiedlichen Verarbeitungsarten die Vielfalt des Dinkels:
- 130 Gramm APM-Knabber-Dinkel: 100% Dinkelkorn
- 200 Gramm APM-Dinkel-Flakes: 86% Dinkelvollkornmehl, Rohrohrzucker, Maismalz, Meersalz
- 500 Gramm APM-Dinkel-Knuspermüsli: Dinkelflocken, Knusperdinkel, Mandelblättchen, Rosinen, Sonnenblumenkerne, Dinkelflakes
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